1

大根は2cm幅に切り、半月切りにする。にんにくは2mm幅の薄切りにし、爪楊枝などで真ん中の芯を取り除いておく。

2

切った大根を耐熱容器に入れ、米と大根が浸かる程度の水(分量外)を入れて600w7分レンジ加熱する。

3

ぶりの水分を拭き取り、塩こしょうをまぶす。

4

フライパンに大さじ1程度の油(分量外)をひき、にんにくをこんがりするまで焼いたら1度取り出す。

5

同じフライパンにぶりと水気を切った大根を入れ、焼き目がつくまで焼いていく。

6

タレをつくり、5に入れ全体に絡ませる。最後に4のにんにくをのせ、盛り付ける。